Producto añadido correctamente a su carrito de compras

Cantidad

Total

Hay 0 artículos en su carrito. Hay 1 artículo en su carrito.

Total de artículos: (IVA incluido)

Total gastos de envío: (IVA incluido) ¡Envío gratis!

Total (IVA incluido)

Continuar la compra Ir a la caja

Atención a clientes Whatsapp

Categorías

Hay artículos en su cotización.

Precios totales:

Continuar comprando / cotizando Ir a Cotizador

Nuevo

Ver más grande

En Existencia

BUENO PARA COMER

Modelo A1145

Si a lo largo y ancho del globo hay pueblos y culturas que detestan, incluso hasta el límite de la repugnancia, alimentos que para otros son perfectamente aceptables, la definición de lo Bueno para comer no puede basarse sólo en la pura fisiología de la digestión, sino que debe contar también con las tradiciones gastronómicas de cada pueblo y su cultura alimentaria. En este apasionante estudio, Marvin Harris muestra cómo los alimentos preferidos (buenos para comer) son aquellos que presentan una relación de costes y beneficios prácticos más favorable que los alimentos evitados (malos para comer) y que la arbitrariedad de los hábitos alimentarios puede explicarse mediante elecciones relacionadas con la nutrición, con la ecología o con su mero coste.

Más detalles

Impresión

$ 435

Cantidad:

Solicitar cotización

Más información

BUENO PARA COMER ENIGMAS DE ALIMENTACION Y CULTURA HARRIS, MARVIN $435.00 IVA incluido Disponible Editorial: Alianza Año de edición: 2011 Materia Antropología ISBN: 978-84-206-7438-4 Páginas: 400 Encuadernación: Rústica