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Si a lo largo y ancho del globo hay pueblos y culturas que detestan, incluso hasta el límite de la repugnancia, alimentos que para otros son perfectamente aceptables, la definición de lo Bueno para comer no puede basarse sólo en la pura fisiología de la digestión, sino que debe contar también con las tradiciones gastronómicas de cada pueblo y su cultura...
En junio de 1944, las autoridades estadounidenses, desconcertadas ante las dificultades para predecir el comportamiento de su enemigo en el Pacífico y necesitadas de un repertorio de soluciones para acelerar la victoria primero e institucionalizar la ocupación después, encargaron a Ruth Benedict un estudio de antropología cultural sobre las normas y...
En el perfil del hombre y la cultura en México trata un tema de interés como es la investigación y ahondamiento de lo que podría definirse como una cultura mexicanaSamuel Ramos, ilustre hombre de letras mexicano, autor de importantes obras filosóficas, ha cimentado su renombre como filósofo, ensayista y crítico. Analiza los diversos factores que...
"Gobernar es decidir. No es ni remotamente algo simple. En las decisiones que se toman como Presidente de la República lo que está en juego es el rumbo de la nación y las condiciones de vida de decenas de millones de personas."Así comienza este recorrido en el que Felipe Calderón reflexiona sobre la compleja tarea de gobernar y lo que significa tomar...
Las mil y una noches es uno de los conjuntos de relatos más famosos y notables dentro de la historia de la literatura universal. Se trata de una recopilación hecha en la Edad Media de cuentos tradicionales provenientes de la gran región que hoy conocemos corno Medio Oriente, los cuales fueron escritos en árabe. Para el siglo XIX esta serie de historias se...
En Guerdon tres ladrones han sido acusados de un crimen que no cometieron. Su búsqueda de venganza sacará a la luz oscuras verdades sobre la ciudad y una peligrosa conspiración, cuyas semillas se sembraron mucho antes de que ellos nacieran. En la profundidad de los túneles de la ciudad, se agita un malévolo poder y una guerra mágica de siglos de...
La primera edición de Biología Molecular: fundamentos y aplicaciones en las ciencias de la salud supuso un reto inspirador por la oportunidad de incidir en la educación puntual de los alumnos de dicha área del conocimiento. Esta segunda edición es la continuación de ese primer esfuerzo, el cual fue acogido de manera más que entusiasta por los alumnos,...
Este musicólogo francés ha escrito un completo manual de iniciación a la música, a través del panorama histórico por el que transcurre y se detiene para explicar el desarrollo, tendencias, figuras, composiciones y géneros que han dado a este arte el rango que ha gozado durante milenios.
Desarrolla tu intuición y, si tienes talento, ¡monta tu propia empresa de lectura de tarot!En este libro aprenderemos qué es el tarot, qué significa, cómo leerlo y, sobre todo cómo usarlo para conocernos mejor a nosotros mismos, para entender que a pesar de que exista un destino para cada uno, en nuestras manos están los superpoderes que pueden...
Es necesario aclarar los conceptos de proceso de producción y de dirección de operaciones. El proceso define cómo fabricar algo y los pasos a seguir, se trata de diseño. La dirección es hacer la fábrica produzca lo que le demanda el mercado en el largo plazo y en el corto plazo y al menor costo posible.Existe una grave laguna en el sistema educativo...
La profusión de ciudades sobrepobladas y sus desechos, la tala de bosques y selvas, la invasión de los océanos y el calentamiento global han producido cambios permanentes que propiciaron las condiciones ideales para que se diseminara la pandemia de covid-19.Un fenómeno inmunológico que no respeta fronteras y disloca la vida cotidiana de los habitantes del...
Un retrato de una Guatemala en la que los estratos sociales, el tinte político y la cultura machista normalizada enmarcan una historia de familia. El narrador cuenta su relato en el transcurso de una tarde de copas, en un bar en el que canta un imitador de Elvis Presley: las canciones clásicas del ídolo del rock se entremezclan con la terrible historia de...
Texto introductorio a la teoría de juegos y la teoría de la decisión, temas que han ganado amplio terreno en diversos campos de aplicación tales como la física, la política, los negocios, la psicología, entre muchos otros, y que se divide en tres apartados: una introducción, la profundización de lo que se entiende por juego y una sección de ejemplos para...
Diez propuestas factibles para superar las crisis que amenazan la ecología, la economía y la democracia.Diez propuestas para el ahora. Diez propuestas que pretenden responder a varias crisis que urge abordar, no desde el utopismo, sino desde las posibilidades reales de cambiar el mundo hoy. Diez propuestas de un activismo de veras comprometido con la...
Estas Crónicas de la extinción relatan la extinción de diversas especies animales. Comienzan con la historia de las tortugas de las islas Galápagos, y continúan en los episodios II y III con el recuento histórico de la manera en que la ciencia comprobó a través del registro fósil la extinción de las especies. La llamada extinción de los dinosaurios se...
La rígida educación religiosa que recibió André Gide (1869-1951), Premio Nobel de Literatura en 1947, inspiró en su genio creador un ánimo rebelde y rompedor de las convenciones que culminó en un esfuerzo de subversión moral a través de la literatura. Obra orientada a conseguir la liberación del sentimiento cristiano del pecado y a cultivar la vida de los...
Los dragones del Edén es un libro mítico, publicado por vez primera en 1977 y galardonado con el premio Pulitzer. Casi 30 años después conserva toda su frescura e interés. En una impresionante ojeada panorámica que abarca desde la prehistoria hasta la época actual, Carl Sagan explica la evolución intelectual y mental del ser humano, habla de nuestros...
Karl Marx es el fundador del comunismo decimonónico, crítico acérrimo del capitalismo, no sólo destacó como ideólogo de una de las corrientes político-económico-filosóficas más determinantes para los últimos lustros del siglo XIX y gran parte del siglo XX, sino que su influencia se extendió y sigue presente en intelectuales, políticos, artístas. Junto con...
La autora de la aclamada Wordslut analiza la ciencia social de la influencia de los cultos: cómo grupos de culto, desde Jonestown y la Cienciología hasta SoulCycle y los gurús de las redes sociales, utilizan el lenguaje como principal forma de poder.Nuestra cultura tiende a proporcionarnos respuestas poco sólidas a las cuestiones relativas a la influencia...
Este no es un libro periodístico, ni una biografía exhaustiva, ni una oda al personaje. Es el testimonio del paso de Lucha por el mundo, de su capacidad de caminar codo a codo con mujeres que dejan de ser víctimas y se convierten en activistas. Es también, en cierta forma, un documento histórico; reconstruye un episodio de la vida de México que han...
La atención ha entrado en una profunda crisis. ¿Cuáles son los motivos?, ¿quién nos la está robando?, y, más importante aún, ¿cómo podemos recuperar nuestra capacidad de concentración? Un demoledor ensayo que indaga en una de las grandes epidemias del momento y en sus posibles soluciones.Según algunos de los últimos estudios publicados, los adolescentes...
La Ciencia para Todos alcanza con esta obra su publicación número 250. Para celebrar este acontecimiento, el Fondo de Cultura Económica reunió en esta antología fragmentos de obras publicadas a lo largo de ya 30 años en sus 11 áreas temáticas, cuyo eje transversal es la cuestión del origen: el origen del universo, de los elementos químicos, de la vida en...
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